Сегодня пятница.Но меня,как человека,который все еще продолжает учиться это не особо радует.Хотя пятница - это всегда хороший день,а особенно вечер пятницы.
Так вот,в один из таких особенно-хороших вечеров пятницы я решила приготовить пиццу.В общем-то,готовить я люблю,а печь так тем более.И я отыскала новый рецепт Джейма Оливера(замечательные кстати рецепты!).Рецепт очень прост:берем 2 стакана муки,засыпаем естественно в чашкузатем добавляем дрожжи(я использую сухие.так что в теплую воду добавляем 1,5 ч.ложки сухих дрожжей и для ускорения эффекта ставим в микроволновку на короткое время),туда же 1,5ч.ложки соли и3-4 ст.ложки оливкового масла. Постепенно добавляем около 300 мл.теплой воды.Тесто получается густым и эластичным,мешаем все это минут 5 и далее ставим в теплое место на 2 часа(для лучшего эффекта),но у меня получилось всего на пол часа))Судите сами,когда у Вас поднимется тесто.А далее все как обычно!Раскатываем в зависимости от того,какую пиццу вы хотите,но я советую сделать ее потолще,такая получается более мягкой и аппетитной)Начинка зависит от ваших предпочтений.Чем еще могу поделиться так это соусом для пиццы.Пока я не наткнулась на книгу Джейма Оливера,я использовала кетчуп и майонез для соуса,что,в общем,не плохо,но! Вот очень простой рецепт,который занимает всего 10 минут.Берем 3 зубчика чеснока,нарезаем не очень мелко и жарим на сковороде.Масло впитает в себя чесночный запах,вытаскиваем эти чесночинки.Натираем 2 крупных помидора на терке без кожуры и заливаем в сковороду,доводим все это дело до кипения.А!И конечно же добавьте каких-нибудь травок для запаха(все советуют базилик,но и приправки сойдут)).А дальше все по расписаниюЯ обычно на тесто накладываю соус,сверху тру 3 яйца,раскладываю колбаску или сосиски(в принципе можно использовать почти любое мясо),тонко нарезаю помидорки кружочками и раскладываю их сверху и для точки - сыр!Выпекать в духовке 30 минут(больше/меньше) при темп-ре 180гр.Приятного аппетита!)
P.S.вытирайте слюни с клавиатуры и бегом на кухню!
Итоги дня:иногда,готовить вместо мамы очень нужно,полезно и приятно.Родители дороже,чем друзья,запомните.
Вопрос:а вы завтра спите до полудня или нет?